Peru, španělsky Perú, jazykem kečuánských indiánů Piruw, je země tajemného národa Inků a mnoha dalších indiánských kmenu. Na západě jižní Ameriky je omývána vodami Tichého oceánu, na severu, v oblasti Amazonie, plná džunglí a tropické vegetace. Samozřejmě v Peru nechybí ani divoké hory, vyprahlé pouště a nádherná jezera. Země plná pokladů jako bájné zlato Inků, tajemné Machu Picchu, náhorní plošina Nazca nebo jezero Titicaca.

Tak jako je různorodá příroda a složení obyvatel, je pestrá i peruánská kuchyně. Najdeme zde pokrmy pocházející z období starých Inku nebo z dob španělských dobyvatelů a japonských přistěhovalců. Součástí tradičního peruánského jídelníčku jsou i zvláštnosti jako například pečené morče, lama nebo čaj z koky. Tyto pokrmy a nápoje Vám u nás nabídnout nemůžeme, avšak další tradiční pokrmy jako Ceviche, Tiraditos, Empanadas nebo maso a ryby připravené na grilu roztápěným dřevěným uhlím, jsou samozřejmostí. A nezapomeňte začít Váš večer skvělým koktejlem Pisco Sour.

Buon Provecho